Slaný pagáč se škvarky
a vlašským ořechem
Klasika, která nikdy neomrzí.
Křupavé škvarky zabalené
v jemném kynutém těstě,
pečené dozlatova.
Ideální k pivu, vínu
nebo jen tak – na svačinu.
Poctivý. Vrstvený. Návykový.
Babiččin recept.
Pekyho podpis.
Tradiční rodinný recept, poctivé suroviny
a láska k řemeslu. To je Pekyho pagáč.
Ručně vyráběné slovenské pagáče podle rodinného receptu z Limbachu. Teď čerstvě i v Praze.
Náš příběh
Recept, který
se dědí.
Pagáče se u nás vždy pekly poctivě,
podle osvědčeného rodinného receptu,
který se předává z generace na generaci.
Pekyho pagáč vznikl z lásky k tradici
a k dobrému jídlu.
Pečeme pro Prahu.
-
01
Recept od babičky z Limbachu
Příběh Pekyho pagáčů začíná na Slovensku, v kraji mezi Limbachem a starým Prešpurkem. Právě tam je pekla Pekyho babička podle rodinného receptu, který se nepředával v kuchařce, ale u stolu — pohledem, dotykem těsta a větou: „Když je těsto správné, cítíš to v prstech.“ Pagáče patřily k rodinným setkáním, svátkům i obyčejným nedělím. Voněly po domově a připomínaly, že ty nejlepší věci vznikají pomalu, z poctivých surovin a s péčí, kterou nelze uspěchat. Tajemství dokonalého těsta a správného poměru ingrediencí se pečlivě střežilo a předávalo pouze z otce na syna, z matky na dceru. Každá generace přidala svůj drobný detail, ale základ zůstal neměnný — čerstvé suroviny, ruční zpracování a nekonečná trpělivost.
-
02
Jozef „Peky“ Pekarovič
Když recept zdědil Jozef Pekarovič, kterému nikdo neřekne jinak než Peky, nechtěl ho změnit. Chtěl ho zachovat. Vrátil se proto k tomu, co se naučil doma: k ruční práci, trpělivosti a chuti, která nepotřebuje žádné zkratky. Z rodinného receptu vznikl Pekyho pagáč — osobní jméno pro výrobek, za kterým stojí skutečný člověk, jeho rodina a kus Slovenska. Dnes Peky přináší tuto chuť i do Prahy, aby ji mohli poznat lidé, kteří možná nikdy neseděli u stolu jeho babičky, ale mohou na chvíli zažít stejný pocit domova. Uvědomil si, že tak dokonalou chuť si nemůže nechat jen pro sebe a svou rodinu. Rozhodl se otevřít brány své pekárny a nabídnout tento jedinečný pekárenský výrobek všem, kdo mají rádi autentickou chuť a řemeslnou kvalitu.
-
03
Každý pagáč je originál
Pekyho pagáče jsou vždy ručně tvořený, řemeslný a čerstvý produkt. Žádná sériová výroba, žádné zkratky. Každý kousek prochází rukama zkušeného pekaře, který do něj vkládá svou vášeň a desetiletí zkušeností. Objednat si je můžete do provozoven, ale i přímo k vám domů — protože skvělá chuť by měla být dostupná všem. Nejde jen o pečivo. Je to rodinný recept, který přežil generace, překročil hranice Slovenska a pokračuje dál v Praze.
Naše pagáče
Dva pagáče. Jeden příběh.
Slaný pagáč se škvarky
Sladký pagáč
s povidly
Švestková povidla uzavřená
v měkoučkém těstě.
Sladká varianta, která
potěší každého, kdo
miluje tradiční české chutě.
Objednávky a nabídka
Objednejte si pagáče
Rádi vám připravíme čerstvé pagáče na objednávku – do provozovny i k vám domů.
Neváhejte nás kontaktovat.
Alergeny
Lepek (1),
vejce (3),
mléko (7)
Nabídka
- Škvarkový pagáč
s vlašským ořechem - Škvarkový pagáč
s povidly
Prodej a restaurace
Objednávky pro restaurace
od 25 ks a více v krabičce.
Prodej přes ulici přímo
z pekárny od 1 ks.
Ceník – osobní
odběr v pekárně
Pagáč škvarkový 1ks – 35 Kč
Pagáč škvarkový s povidly 1ks – 37 Kč
Pagáč škvarková tyčinka 1ks – 33 Kč
Bratislavský rožek (rohlíček) makový – 39 Kč
Bratislavský rožek (rohlíček) ořechový – 39 Kč
Ceník – restaurace
Catering
Individuální cena na základě poptávky.
- Jozef „Peky“ Pekarovič +421 907 654 104
- info@pekyhopagac.cz
- pekyhopagac.cz